红焖羊排的做法 红焖羊排—自动烹饪锅食谱 红焖羊排怎么做

“这是中国河南的一道名菜，我们基于自动烹饪锅的特点做了一点创新—烹饪过程中加入了“自动收汁”的程序，这样烹制出来的羊肉能让香嫩的味汁完全收入肉中，鲜香中饱含着浓厚的肉汁，让人欲罢不能。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 焖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

红焖羊排的做法步骤

• 1、羊排清水浸泡半小时以上，洗净剁大块；
• 2、锅内放入处理好的羊排、调料和水；
• 3、盖上锅盖，启动【收汁•羊肉】功能，烹饪程序自动执行；
• 4、待烹饪结束后，将锅内食材搅拌均匀，盛出即可。

小窍门

1.番茄酱的一定要足量，不能少；
2.老抽只是调色，可加可不加；
3.待烹饪结束时，挑出葱姜调料，如肉肥油多，可适当倒出些；
4.如果水分太多，可以使用【干锅】功能进行二次收汁。