蒜蓉粉丝烤扇贝的做法 蒜蓉粉丝烤扇贝怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蒜蓉粉丝烤扇贝的做法步骤

• 1、扇贝清洗干净控干水份，放入铺有锡纸的烤盘上。

• 2、粉丝提前温水泡软。蒜剁碎，碗中倒入生抽、糖、蒸鱼豉油、剁辣椒、料酒拌匀调成料汁备用。

• 3、预热烤箱220度。锅中倒油，放入蒜蓉炒出香味（不要炒黄，烤后无蒜香味）

• 4、将蒜蓉连同炒制的植物油一同倒入料汁碗中拌匀。

• 5、放入粉丝让粉丝吸收料汁。

• 6、将粉丝分别放在扇贝肉上。剩余的料汁连同蒜蓉分别浇在粉丝上。

• 7、放入预热好的烤箱中，关上火，单开下火，下层烤7分钟。

• 8、取出洒上香葱碎即可。

• 9、成品

小窍门

剁椒盐份已足，无需另加盐。不喜辣的省略剁椒，加入适量盐即可。