蒜蓉辣椒炒扇贝的做法 蒜蓉辣椒炒扇贝怎么做

“香辣，蒜香浓郁，超级下饭。”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蒜蓉辣椒炒扇贝的做法步骤

• 1、扇贝肉解冻。

• 2、摘去扇贝肉腮。为了扇贝肉的卖相，砂囊食用时摘去。

• 3、青辣椒切小粒。

• 4、姜蒜，小米椒。

• 5、锅里适油烧热，放入葱姜蒜，花椒。

• 6、加入半勺辣椒油。

• 7、炒香。

• 8、青红椒放入翻炒两下。

• 9、适量盐，生抽调味儿。

• 10、炒两下，倒入一勺清水煮开。

• 11、扇贝肉倒入。

• 12、小火焖煮两三分钟。

• 13、关火盛出。

• 14、成品。

• 15、成品。