电饭锅蒸油面筋塞肉的做法 电饭锅蒸油面筋塞肉怎么做
“家常下饭菜,油面筋塞肉;一遍烧饭一遍蒸油面筋,两不误!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
电饭锅蒸油面筋塞肉的做法步骤
1、香菇50g,用热水发泡,一定要泡够时间,充分发泡后,尽量剁碎
2、油面筋30个,用小手指在顶端破一个洞,然后往里面捣鼓一下,掏空。
3、碎肉洗净后,备用;
4、葱、姜、蒜,全部剁碎。
5、将碎肉、香菇碎沫以及葱、姜、蒜全部搅拌在一起,同时将料酒、盐、鸡精和酱油调入,完全拌匀。
6、将已经弄好的馅料,逐一塞进油面筋内。
7、成品;直接放进饭盒里面,或者盘子里,放在电饭锅的蒸屉上蒸煮。或者用专门的蒸锅蒸,大概40分钟即可。
8、油面筋蒸出,适当调一些酱油撒上即可。
小窍门
1)该方法适合最大的有点即一举两得,不必再生锅,红烧等,出来的味道一样很好。
2)一般一次可以多做几个,然后放冰箱速冻,平时想吃喝饭一起蒸即可。