鲜黄花炒鸡蛋的做法 鲜黄花炒鸡蛋怎么做

“黄花菜味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍，是比较好的健脑，抗衰老食品。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

鲜黄花炒鸡蛋的做法步骤

• 1、鲜黄花去掉花蕊，

• 2、清水浸泡一会儿洗干净。

• 3、锅中加入清水烧开，加一小勺盐，倒入洗好的黄花菜焯烫2分钟，捞入凉水中冲凉后沥干水分备用。

• 4、锅中加油，倒入打散的鸡蛋炒熟后盛盘备用。

• 5、另起油锅，入油，炒香葱姜丝，倒入沥好水的黄花菜，烹入料酒，加适量盐，味精，翻炒均匀。

• 6、最后倒入鸡蛋炒匀即可。

• 7、鲜嫩可口的黄花炒鸡蛋。