无敌鸡翅炖土豆香菇怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡翅膀、鸡腿 ：500

辅料

土豆 ：一个
香菇 ：六个
花椒 ：适量
白糖 ：适量
八角 ：适量
姜 ：适量
葱 ：适量
料酒 ：适量
老抽 ：适量

具体步骤

1. 香菇抄水，去生味…

2. 土豆切块，最好不规则，容易熟。

3. 鸡翅鸡腿肉热水抄水，我是头一天晚上弄好的，要控干水分。

4. 准备好葱姜八角花椒。

5. 锅内放油，把准备好的葱姜八角花椒放入锅内煸香，捞出备用。

6. 锅内油放入白糖，冰糖也可以，大概两汤勺的样子，待糖变成焦黄色，放入鸡块。

7. 炒制过程中，放入备用的葱姜等调料，再放入适量一品鲜酱油，老抽，料酒。

8. 我放入这些调味品，还有五香粉。

9. 添入凉水，放下土豆、香菇，大火烧开10分钟，转中小火15分钟即可。炖制过程中分两次加入食用盐。

10. 出锅前放少许鸡精，出锅即可美味享用了！

烹饪技巧

1、炒糖色2、鸡翅抄水