东北酸菜猪肉炖粉条的做法 东北酸菜猪肉炖粉条怎么做

“俺们那嘎达最喜欢吃的东北酸菜炖粉条。”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

东北酸菜猪肉炖粉条的做法步骤

• 1、东北酸菜洗净切丝。

• 2、粉条提前煮好，冲凉水，放一边涝水。

• 3、五花肉切片。

• 4、切好姜蒜沫。

• 5、准备好八角干辣椒段。

• 6、锅里油烧热，下五花肉翻炒。

• 7、中火炒至肉出油，肉片稍焦黄，用铲子铲出一些油。

• 8、把肉推至一边，下姜与蒜炒香。

• 9、先倒入酸菜炒香，稍烧一会下盐，干辣椒段与八角。

• 10、倒入开水，水稍微多些，边吃边喝汤更香。在放入粉条，加盐，胡椒粉，放一勺老抽色颜更浓。

• 11、热气腾腾的酸菜猪肉炖粉条子出锅啦。这是比较平民的东北家常菜。

小窍门

天气寒冷的时候，底下放个小酒精锅，热乎乎的吃着肉，喝着酒。可舒坦呢！