拌白花菜的做法 拌白花菜怎么做

“白花菜在我们这田间地头多的是，区别在于老嫩，土肥的长得肥嫩，也不用管，年年自己长出来，越长越多，大有生生不息之势。我家老人经常摘一些回来，这东西实在太多了，我们也确实很喜欢吃，平常一般都煮汤，前几天见吃多了，试着拌的做法，发现也好吃。”

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

拌白花菜的做法步骤

• 1、白花菜洗干净，多洗两遍，看着不脏，但是洗出来好多杂质的，很碎的树叶之类的，还有要小心看有没有蜗牛。

• 2、准备好蒜末。

• 3、烧一锅水，水开后放入白花菜。

• 4、烫熟，一下锅碰到开水刘熟了，可以加点油下去，感觉颜色更好看点。

• 5、烫熟的白花菜夹出来放盘里，这里其实只是部分，我分两次烫的，一大篮菜比较多。

• 6、热锅下油。

• 7、油热后倒入蒜末，因为蒜末比较碎，一下锅就香了，可以关火了

• 8、加入一点糖，生抽，蚝油，不用加盐了，白花菜本身很甘甜，靠生抽和蚝油那点咸就足够

• 9、拌匀调料。

• 10、白花菜夹进去拌匀即可。劏过后放盘子里，他们还会出好多水的，所以说夹进去，倒的话太多水了。

• 11、依然很好吃，从来就没有吃腻过的白花菜