拌花菜的做法 拌花菜怎么做

“拌花菜基本上是吃烧烤必点的一道解腻菜，也是平时餐桌上出现频率很高的凉菜。黄瓜的清香和蒜末的辛香碰撞，辣椒的刺激和糖醋的味道中和，真的是让人欲罢不能。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

拌花菜的做法步骤

• 1、黄瓜拍一下，切块。

• 2、放入切好的香菜杆（也可以放香菜，只是借个味道）。

• 3、放入胡萝卜。

• 4、放入花生米。

• 5、加入木耳，放盐。

• 6、放入糖。

• 7、加入醋。

• 8、放入生抽。

• 9、加入蚝油。

• 10、放入蒜末。

• 11、加入辣椒油。

• 12、拌匀即可。

小窍门

拌酸甜口的凉菜，一般糖和醋一比一的比例就可以，如果喜欢偏酸一些，可以增加醋的比例。