荷兰豆蒸蛋羹的做法 荷兰豆蒸蛋羹怎么做

“改变蒸鸡蛋羹只用鸡蛋的传统做法，美味鸡蛋羹也可以常吃常新。蒸蛋羹时添加点自己喜欢的食材，海鲜、时蔬等等都可以，蒸出的鸡蛋羹更加美味，营养也更丰富全面。不妨多试试。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

荷兰豆蒸蛋羹的做法步骤

• 1、荷兰豆洗干净。

• 2、鸡蛋打散。

• 3、加盐、胡椒粉搅拌均匀。

• 4、将鸡蛋液过滤。

• 5、过滤后的蛋液放入蒸锅。

• 6、遮盖蒸。

• 7、荷兰豆切碎。

• 8、加盐搅拌均匀腌制一会儿。

• 9、蒸至蛋液表面凝固，放入荷兰豆继续蒸，蒸熟关火。

• 10、出锅享用。

小窍门

蒸蛋羹配菜依据个人偏爱添加。不加配菜，纯蛋羹也很不错。