辣凉面的做法 辣凉面怎么做

“夏天来了吃自己家做的凉面，又保障了健康，还很好吃喔”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

辣凉面的做法步骤

• 1、待水沸腾下入面条

• 2、将黄瓜去皮切成丝，装干净的碗里放入冰箱冷冻层一会待用，放心吧不会那么快结冰的

• 3、面到咬的来熟了，立刻捞出泡冷水，不停换水，直到面也微微冰凉了。然后将面条装起，这时候冲了那么多次的面条也不会粘在一起拉，捞起去水放入干净的碗里，放冰冻层待用

• 4、锅里下油，将辣椒酱倒2票根，翻动。

• 5、入沸水，瞬间冒烟啊刚刚，尝下味道不够浓加点盐巴味精，太浓加点水，这里提倡弄一点，因为一会加面条进去呢

• 6、将辣汤快速变凉的方法就是。。像小船一样放入水中央~

• 7、等冷却后的辣汤，加入面条，上面黄瓜，和香菜，倒入点醋，哇！美味搞定拉

小窍门

这里我的辣椒酱是自己做的，步骤在凉皮里，