白萝卜炖五花肉的做法 白萝卜炖五花肉怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 焖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

白萝卜炖五花肉的做法步骤

• 1、萝卜切大块。

• 2、五花肉切片。

• 3、五花肉煮沸一下，倒点料酒，去腥味，冷水洗干净晾干水分。

• 4、小火炒冰糖，变糖色后倒入五花肉，姜片转大火。

• 5、两面变焦黄上色后起锅。

• 6、留油炒香料，然后倒入猪肉生抽老抽翻炒均匀，再加适量水，烧开焖煮几分钟。

• 7、加入萝卜，大火烧开后转中小火，焖15分钟，中间时不时翻炒一下。

• 8、焖到萝卜软透，汁变浓稠就可以了。