圆蛤柿子椒炒雷笋的做法 圆蛤柿子椒炒雷笋怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 高级 （难度）

圆蛤柿子椒炒雷笋的做法步骤

• 1、食材：柿子椒（已去蒂去籽清洗）、圆蛤（已清洗焯开）、雷笋。

• 2、将焯开的圆蛤取出蛤肉。

• 3、将柿子椒放在案板上切开。

• 4、将雷笋剥壳清洗清洗，捞出。

• 5、放在案板上切成片。

• 6、随后，将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟。

• 7、接着，合入切好的柿子椒焯上1分钟捞出。

• 8、起锅倒油烧热，下入焯好的雷笋、柿子椒和圆蛤肉翻炒翻炒。

• 9、然后，加适量的生抽。

• 10、加适量的盐。

• 11、调味炒匀即成。