青菜炸肉炖粉条的做法 青菜炸肉炖粉条怎么做

“婆婆给我一好大一棵青菜，她说是油菜，我看着不是油菜，但我不知道是啥青菜。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

青菜炸肉炖粉条的做法步骤

• 1、这么一棵菜，大约有5～6斤。叶子像油菜，但菜梗是圆润白色的，油菜的菜梗是扁的呢。

• 2、掰点叶片洗净。

• 3、改刀。

• 4、叶子单独放。

• 5、切葱姜。

• 6、热锅冷油，油热放食盐和花椒八角。

• 7、放菜梗部分翻炒。

• 8、再放点食盐。

• 9、放生抽，炒均匀。

• 10、放清水和粉条。

• 11、放炸里脊，大火烧开，中火炖。

• 12、汤汁不多的时候放菜叶。

• 13、翻炒均匀即可。

• 14、成品。