龙骨白菜炖粉条的做法 龙骨白菜炖粉条怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

龙骨白菜炖粉条的做法步骤

• 1、龙骨冷水下锅焯水。

• 2、煮开即可。

• 3、洗净浮沫放砂锅里。

• 4、放纯净水和食盐，大火烧开，改中小火炖煮40分钟。

• 5、粉条洗净浸泡。

• 6、切煮肉和葱姜，取花椒八角。

• 7、取几片白菜。

• 8、撕成块。

• 9、炖好的龙骨关火。

• 10、热锅冷油，油热放食盐。

• 11、放花椒八角和肉片翻炒。

• 12、肉片炒至焦黄色。

• 13、放生抽和葱姜。

• 14、放白菜帮翻炒均匀。

• 15、再放白菜叶。

• 16、炒均匀。

• 17、放粉条、龙骨和汤汁。

• 18、中大火把白菜炖至软而不烂即可起锅装盘。

• 19、香菜洗净切末。

• 20、撒香菜末即可。