美味的豆腐丸子粉条汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

豆腐丸子粉条汤是一道由豆腐制成的丸子和粉条烹饪而成的美味 。豆腐丸子粉条汤料足好吃，并且没有那么多繁琐的工序。金灿灿的丸子浮在碧绿的小青菜之间，十分可口诱人。而这道菜又不会吃不饱，底下满满的粉条好吃诱人。实在是家常菜中的良品。

主料

豆腐 ：400
小青菜 ：80
粉条 ：适量

辅料

鸡蛋 ：7
玉米淀粉 ：适量
十三香 ：适量
盐 ：适量
糖 ：适量
蒜 ：25
虾皮 ：适量
蚝油 ：适量
鸡精 ：适量
香油 ：适量

具体步骤

先做豆腐丸子--将豆腐.鸡蛋.淀粉放碗里用勺子压成泥，加入十三香.蚝油.盐.糖搅拌浓稠挤成丸子放入七成热的油锅小火炸至金黄出锅备用。

将蒜切末.虾皮用温水泡洗两遍沥干水.粉丝用温水泡软.小青菜洗净焯水过凉沥干水备用。

锅放少许油.放入蒜末煸香加入虾皮继续煸出香味，加入适量开水放入粉丝.豆腐丸子.小青菜大火烧开煮几分钟转小火调入少许盐.鸡精.淋入香油拌匀出锅。