椒盐脆皮平菇的做法 椒盐脆皮平菇怎么做

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

椒盐脆皮平菇的做法步骤

• 1、冰箱里还剩一点平菇，用来做脆皮平菇。

• 2、平菇清洗干净后，撕成小块，控干水分。

• 3、碗中用面粉、玉米淀粉、鸡蛋和盐，加适量的水做一个面糊。

• 4、面糊拌成酸奶状，平菇挂上面糊。

• 5、五成油温入锅炸。

• 6、炸至定型，用筷子搅动翻面。

• 7、金黄酥脆捞起，也可以复炸一次，更加酥脆。

• 8、控干油，放入盘中，撒上椒盐即可享用。