热腾腾的豆角炒蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

豆角 ：80
鸡蛋 ：200

辅料

油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.鸡蛋打散，加入少许盐调好味；

2.豆角去头尾，洗净切成小粒；

3.锅里热油，下豆角粒炒至变色，如果锅很干没熟，可以加少许的水，但下鸡蛋前水份要煮开，熟后加盐调味炒匀；

4.倒入鸡蛋液；

5.用锅铲以推的方式炒，让没熟的蛋液流入锅中；

6.炒到全部熟即可。

7.盛起，开吃！不爱吃豆角的儿子抢着吃~

烹饪技巧

这样炒出来的鸡蛋很嫩，喜欢香一点的可以煎香一些。怕鸡蛋有腥味的可以加一勺牛奶进去调蛋液/。