椒盐虾仁的做法 椒盐虾仁怎么做

“这道菜，椒盐味，冷热都好吃，颜色鲜艳喜庆，过年或者节日都很适合上桌的菜。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

椒盐虾仁的做法步骤

• 1、直接买的冷冻虾仁，水冲一下退冰，放花雕酒和芝麻油，腌制10分钟。

• 2、腌制好的虾仁，用厨房纸吸一下水份。

• 3、虾仁全部吸干水份，备用。

• 4、热锅放油，下虾仁炸一下。

• 5、炸好的虾仁，捞出备用。

• 6、青椒红椒和蒜瓣，全部切碎末。

• 7、椒盐用的这种。

• 8、锅内放少许油，炒香青红椒碎和蒜末，加入虾仁翻炒一下，烹入一点花雕酒和生抽，撒上椒盐粉，炒香的白芝麻，炒匀一下即可。

小窍门

虾仁炸一下做成椒盐虾仁比较好吃。