毛豆炒鸡爪筋的做法 毛豆炒鸡爪筋怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

毛豆炒鸡爪筋的做法步骤

• 1、准备食材：毛豆、鸡爪筋、黑木耳、杭椒、红辣椒、蒜头、小葱、生姜。

• 2、鸡爪筋焯水备用。

• 3、锅中倒入少许油，油热后加入生姜片、蒜粒、葱白段炒香，再加入毛豆翻炒。

• 4、毛豆炒变色后加入黑木耳和焯过水的鸡爪筋，调入适量红烧酱油、黄酒、盐，翻炒均匀。

• 5、最后加入杭椒、新鲜红辣椒、葱花，翻炒均匀即可。

• 6、微辣，这是一道下饭菜。

• 7、不能吃辣的人，可以少放一些杭椒。