羊尾笋毛豆炒鸡蛋的做法 羊尾笋毛豆炒鸡蛋怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

羊尾笋毛豆炒鸡蛋的做法步骤

• 1、食材：毛豆、羊尾笋（已提前浸泡2小时）、鸡蛋。

• 2、将毛豆剥壳淘洗干净。

• 3、将羊尾笋撕开放在案板上切开。

• 4、将毛豆下入沸水中焯开8分钟后捞出。

• 5、晾凉。

• 6、接着，合入切好的羊尾笋，打入鸡蛋，加适量的盐。

• 7、调味拌匀。

• 8、然后，取平底锅置火上倒油烧热，下入拌好的鸡蛋液翻炒成块即可。