尖椒牛百叶的做法 尖椒牛百叶怎么做

“牛百叶就是牛的胃，一片一片的

牛百叶口感爽脆，且非常容易入味，因此适合用来炒制、焖煮

尖椒辣炒牛百叶是一道很好吃的传统鲁菜

不仅味道鲜美、口感丰富，也营养全面、下酒下饭”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

尖椒牛百叶的做法步骤

• 1、牛百叶用盐水浸泡半小时

• 2、洗净后切成条状备用

• 3、青椒洗净切斜刀块

• 4、葱切葱花，姜切丝

• 5、干辣椒、香菜切段

• 6、锅中热油，爆香葱花、姜丝

• 7、再下入干辣椒至变色

• 8、淋入生抽

• 9、倒入牛百叶爆炒一回

• 10、再放入青椒略炒

• 11、加盐、鸡精调味

• 12、洒入香菜段即可