客家腌牛百叶的做法 客家腌牛百叶怎么做

“客家菜，糟水百叶，清香中带甜。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 未知 （难度）

客家腌牛百叶的做法步骤

• 1、牛百叶整净后切条，放入水中加少许小苏打浸泡。

• 2、料头切好备用。

• 3、锅加入适量水、盐、油、小苏打煮开。

• 4、下牛百叶烫熟打起。

• 5、锅烧热下油、葱姜蒜酒糟爆香。

• 6、下调料、葱叶、适量蒜蓉，勾芡淋上香油。

• 7、把勾好芡的料头倒在烫熟的百叶上面，客家腌百叶便做好了。