蒜茸粉丝金针菇的做法 蒜茸粉丝金针菇怎么做

“蒜茸菜一直是我老头的大爱，不管是蒸啥，这次蒸的金针菇，老头跟我说怎么一股海鲜味，怎么讨论都不对，原来往常都是蒸虾蒸扇贝，他把蒜味都当成海鲜味了，哈哈···”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

蒜茸粉丝金针菇的做法步骤

• 1、原料如图

• 2、把粉丝用温热的水泡软后捞出，用剪刀剪短一点

• 3、准备蒜茸，葱花和辣椒，蒜茸分两份，一份加少许盐

• 4、另一份蒜茸用油中小火炸成酥蒜

• 5、粉丝铺盘底，金针菇洗净后切去头，分散开铺在粉丝上

• 6、把蒜加辣椒，加适量的生抽蚝油、油，拌匀后淋在金针菇上

• 7、上锅蒸，上汽后蒸5-7分钟，出锅撒酥蒜和葱花，即可