松茸小白菜蒸饺的做法 松茸小白菜蒸饺怎么做

“今天立秋，用松茸小白菜包点素蒸饺，太胖了，不能再抓秋膘了。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

松茸小白菜蒸饺的做法步骤

• 1、热水烫面揉匀，醒发十分钟。

• 2、小白菜焯水剁碎。

• 3、松茸洗净。

• 4、炒香松茸碎（这个步骤忘拍照了，用个以前的图）。

• 5、小白菜攥干水分，加入松茸碎和葱花，拌入耗油和色拉油。

• 6、面团揉匀搓成长条，切均匀的面剂，比正常水饺面剂略大些。

• 7、擀皮，包入馅料，用勺子压实，素馅蒸饺可以多打些馅。

• 8、包好后放入蒸盘，最后剩一点馅料，包个麦穗饺子。

• 9、蒸箱一百度蒸三十分钟。

• 10、出锅。香而不腻，什么蘸料也不用，自己吃了一盘子，吃的就是它的鲜香味。