红烧豆腐结的做法 红烧豆腐结怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

红烧豆腐结的做法步骤

• 1、猪肉切成小块，葱切成葱花，姜切成片。豆腐皮打成结。

• 2、豆腐皮切成条，然后打成结。

• 3、锅中烧油，放入白糖，白糖溶化以后，发出亮黄色。

• 4、放入肉块。炒上糖色。

• 5、放入冰糖老抽，调一下颜色。放入料酒，葱姜、煸炒，直至肉断生。

• 6、放入少许的十三香、盐、水。

• 7、中火炖20分钟，看一下肉是否软烂，还有一些汤汁的时候，再把豆腐结放入。小火炖5分钟。

• 8、等汤汁收干即可。