干煸蝉蛹的做法 干煸蝉蛹怎么做

“#香辣菜#干煸蚕蛹，麻辣鲜香嘎嘣脆！”

食材明细

• 麻辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

干煸蝉蛹的做法步骤

• 1、准备好食材。

• 2、芹菜切段，粗的破开，干辣椒用水泡一下从中间剪开。

• 3、蝉蛹开水下锅，加一匙精盐，煮五分钟。

• 4、烤出后晾凉，从中间剪开，挑去黑色的芯。

• 5、攥干水份，撒上土豆淀粉抖匀。（这步忘拍了，找个图片代替）

• 6、油温五成品时下入蝉蛹炸。

• 7、炸制金黄酥脆捞出。

• 8、锅中加少许食用油，下入干辣椒和胡椒粒，小火慢慢炸，炸出麻辣味。

• 9、下入芹菜段炒香。

• 10、下入蚕蛹煸炒。

• 11、加适量鸡精，白糖，椒盐，麻辣鲜炒匀出锅。

• 12、成品图。