水煮肝尖的做法 水煮肝尖怎么做

“猪肝也可以变着法吃，而且味道不错哦！”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

水煮肝尖的做法步骤

• 1、肝尖切薄片加入少许盐，一茶匙料酒，少许胡椒粉，少许生粉拌匀腌制

• 2、青笋，香菇切片备用

• 3、香菇和青笋加入三分之一茶匙盐煮熟，捞出倒入大碗备用

• 4、起油锅倒入适量的油下花椒，姜末，蒜末炒香

• 5、加入一茶匙豆瓣酱一起煸炒

• 6、加入适量的水

• 7、放入肝尖用筷子划散加半茶匙鸡粉和少许老抽调味，大火煮开煮两分钟即可

• 8、将煮好的肝尖连同汤水倒入煮干的青笋和香菇上，放上少许葱花，辣椒段起油锅倒入适量的油烧至七成热浇在肝尖上即可

• 9、成品