面条菜拿糕的做法 面条菜拿糕怎么做
“面条菜面条菜,在我们这里也叫面条棵,是和荠菜一样的野菜,多生长在田埂地头和初春的麦田,叶片细长,形似面条而得名。面条菜在河南家常的食用方法很多,可做汤面的配菜、可凉拌、可热炒、还可以做汤、拌馅……
很好吃的,拿糕的拿我不知道是哪个字,但是我们这边都叫拿糕的~”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
面条菜拿糕的做法步骤
1、选新鲜的面条菜
2、面条菜洗净晾干~
3、在晾干的面条菜中加入适量的食用油,可以使面条菜吸附玉米面而又不至于做出来的拿糕黏黏的
4、加入玉米面搅拌均匀使每一个面条菜都沾满玉米面(玉米面可以多加点很好吃)
5、放入蒸锅蒸20分钟即可~(面条菜软嗒嗒的即可~)
6、蒸好的面条菜拿糕~(好大的雾气)
7、调醋蒜汁备用,可在醋蒜汁中加入一点味极鲜酱油提鲜。(一出锅就吃了忘记拍照了,吃完了才想起来嘿嘿)
8、也可使用苜蓿芽来蒸,也很好吃~
9、也可使用苜蓿芽来蒸,也很好吃~