粉蒸面条菜的做法 粉蒸面条菜怎么做

“　　初次尝试面条菜，采用了蒸制的方法，味道很好很清新，一点也没有想象中的苦涩味儿。放凉了吃口感更好，有些软糯弹牙，再蘸上调好的碗汁儿，简单又美味哦，对于减肥也是很不错哒~O(∩_∩)O~。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

粉蒸面条菜的做法步骤

• 1、将面条菜摘去根部清洗干净。

• 2、控去水分，加入两勺玉米油。

• 3、再加一小匙盐，用筷子挑拌均匀。

• 4、放入五勺面粉。

• 5、拌匀，使菜叶的表面均匀地裹上面粉。

• 6、开火，待锅中水烧开后把菜散放于蒸屉中蒸制。

• 7、蒸3分钟左右即可关火，开盖取出，打开盖的颜色还很绿呢。

• 8、再调个简单的蘸汁：把芝麻酱用少量凉开水澥开，加入蒜泥、醋、生抽调匀就可以了。

• 9、等面条菜凉下来就可以蘸着汁吃啦。爱吃辣还可以放些辣油辣酱的，碗汁的颜色和味道一定更好更美味滴。

小窍门

步骤中放盐和玉米油可以较好地保护面条菜的绿色，用开水蒸的作用也是如此。