红烧风爪的做法 红烧风爪怎么做
食材明细
- 酱香 (口味)
- 烧 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
红烧风爪的做法步骤
1、将凤爪处理干净,入水焯一下。
2、将配料准备好,姜切片,葱打结。
3、锅中少量油,放入配料煸香。
4、倒入凤爪,加入料酒,老抽。
5、加入冰糖和热水,大火炖煮10分钟后转小火约15分钟。
6、加入盐和蚝油,大火收汤汁即可。
1、将凤爪处理干净,入水焯一下。
2、将配料准备好,姜切片,葱打结。
3、锅中少量油,放入配料煸香。
4、倒入凤爪,加入料酒,老抽。
5、加入冰糖和热水,大火炖煮10分钟后转小火约15分钟。
6、加入盐和蚝油,大火收汤汁即可。