红烧鸡爪怎么做好吃

鸡爪的做法很多很多，凉拌可以吃，卤制可以吃，炖菜也是可以的，而且鸡爪不论怎么做出来都是那么的好吃，弹弹的很有嚼头，是年轻朋友们最爱吃的菜之一。那么怎么做鸡爪最好吃那，每个人有各自的口味和喜爱的做法，今天小编就要来说说红烧鸡爪，它吃起来不仅不油腻而且特别有滋味，很有嚼头，让人吃一次爱一次。那么怎样能做出好吃的红烧鸡爪那？做的流程又有哪些那？下面小编和大家来聊一聊吧。

红烧鸡爪怎么做好吃

一、准备各种佐料

鸡爪十个，这个数量根据人数和自己的胃口大小来定，还是很随机的。花椒一勺。白糖两勺，酱油三勺，姜片四片，盐巴少许，鸡精少许，用于调味，大料一小包，辣椒两个，这个当然根据自己的爱好，想吃辣点的就多放两个，橘皮一片，最后还有半杯水备用。

二、开始初期制作

1、把鸡爪的指甲全部都剪掉，以防吃的时候扎嘴，而且剪掉也更加卫生一些。

2、放进沸水里面煮个十几分钟，拿出来晾晾备用。

3、将锅中放油，烧开后放进备用的花椒，将花椒炒到微微泛糊味，将花椒的麻香味全部炒出后，将剩余的花椒丢弃。

5、将白糖放入锅内，等待它慢慢化开，再把鸡爪丢进去翻炒多遍，让糖分充分包裹住鸡爪，让它更有滋味。然后放酱油进去，让鸡爪充分吸收下味道并且上色均匀。

6、将水放进锅中，尽量让水没过鸡爪，然后将料包放进去，姜片一定不要忘记可以充分的提味去腥，最后放入少许的盐巴和鸡精，大火烧。

6、锅中煮沸之后，转到小火进行小火慢炖，慢慢收汁充分入味。

7、最后进行收汁就搞定了。

做这个红烧鸡爪，切记不可着急，必须保持好的心情，不着急的慢慢来，相信用心做出的美食绝对不会辜负你的味蕾。

红烧鸡爪香儿不腻，更是非常好做，很是适合上班族，赶时间的空余就能制作出一道如此美味的美食，而且是喝酒下饭当之无愧的一道好菜，把这道菜做好了绝对让人赞不绝口，而且鸡爪里面有丰富的胶原蛋白，又能美容养颜，而且营养价值丰富。所以姐妹们按照以上流程快去试一试吧，相信只要拥有足够的耐心，肯定能够做出好吃的食物，绝对不会让你失望的，快快动手吧。