豇豆炒里脊的做法 豇豆炒里脊怎么做

“今年，公公在自家小院里种的豇豆大丰收，趁着新鲜嫩绿，赶紧用它来做菜，今天，来一道简单可口的家常菜，这次，不用烤肉酱了，改用半个西红柿为调味料，通过简单的烹饪，使酸甜的茄汁融入到清香的长豆角中，营造出一番别有风味的豇豆菜。喜欢的朋友，你也可以试试哟！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

豇豆炒里脊的做法步骤

• 1、豇豆洗净，手撕成五厘米长的小段。

• 2、事先炒好的猪里脊肉准备好。

• 3、热油上锅，爆香葱姜丝，放入西红柿块，炒出西红柿汁。

• 4、倒入豇豆段，炒匀。

• 5、倒入炒好的里脊肉丝，炒匀。

• 6、倒入生抽及少许热水，盖锅，大火两分钟。

• 7、加盐，调味。

• 8、加糖，调味。

• 9、加鸡精调味，翻炒均匀，即可出锅。

小窍门

这道菜好吃的关键在于加了西红柿汁和糖入内，使得菜肴更加鲜嫩，酸甜可口。