![家常菜青椒肉段怎么做好吃又简单]( "家常菜青椒肉段怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
猪肉 ：
200 辅料
盐 ：
适量土豆淀粉 ：
适量 酱油 ：
适量油 ：
适量 胡萝卜 ：
适量 青椒 ：
适量葱 ：
适量 姜 ：
适量蒜 ：
适量 具体步骤
![家常菜青椒肉段怎么做好吃又简单 第2张]( "家常菜青椒肉段怎么做好吃又简单 第2张")
1.猪梅花肉切块
![家常菜青椒肉段怎么做好吃又简单 第3张]( "家常菜青椒肉段怎么做好吃又简单 第3张")
2.放少许盐抓腌下
![家常菜青椒肉段怎么做好吃又简单 第4张]( "家常菜青椒肉段怎么做好吃又简单 第4张")
3.土豆淀粉用水泡20分钟以上待淀粉沉淀把水倒掉
![家常菜青椒肉段怎么做好吃又简单 第5张]( "家常菜青椒肉段怎么做好吃又简单 第5张")
4.把泡好的淀粉放进切好的肉里 抓匀
![家常菜青椒肉段怎么做好吃又简单 第6张]( "家常菜青椒肉段怎么做好吃又简单 第6张")
5.油锅烧热把裹好淀粉的肉块放入锅中
![家常菜青椒肉段怎么做好吃又简单 第7张]( "家常菜青椒肉段怎么做好吃又简单 第7张")
6.炸成金黄色，捞出来控油
![家常菜青椒肉段怎么做好吃又简单 第8张]( "家常菜青椒肉段怎么做好吃又简单 第8张")
7.锅底留少许油，放入葱姜蒜，切好的胡萝卜和青椒。倒入少许酱油。水淀粉勾芡
![家常菜青椒肉段怎么做好吃又简单 第9张]( "家常菜青椒肉段怎么做好吃又简单 第9张")
8.放入炸好的肉段，翻锅让芡汁均匀裹在肉块上马上出锅
烹饪技巧
炸好的肉在勾芡的时候不要再锅内太久，不然会软，影响酥的口感
