香芹豉椒溜鳝段怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鳝鱼 ：适量
青椒 ：适量
红椒 ：适量
芹菜 ：适量

辅料

葱 ：适量
豆豉 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
海鲜酱 ：适量
盐 ：适量
糖 ：适量

具体步骤

1. 黄鳝洗净、去骨；

2. 切成鳝段；

3. 青、红尖椒切块，芹菜切段，姜切丝，蒜切片；

4. 锅烧热，放少许橄榄油；

5. 油烧热，放入姜蒜爆香；

6. 放入鳝段煸炒；

7. 炒至鱼肉变色，放入青红椒、芹菜；

8. 翻炒1分钟，加入酱油；

9. 加入豆豉，炒匀即可。