热菜

爆炒裙边贝的做法爆炒裙边贝怎么做

飘香香热菜 1.11W

爆炒裙边贝的做法爆炒裙边贝怎么做

食材明细

主料

裙边贝 （500g）
青蒜（一根）
洋葱（适量）
青椒（一个）
胡萝卜 （适量）
姜片（三片）
大葱（适量）
大蒜（三瓣）
辣椒酱 （一勺）

辅料

白酒（适量）
油（适量）
淀粉（适量）
生抽（适量）
醋（适量）
鸡精（适量）

微辣（口味）
炒（工艺）
十分钟（耗时）
普通（难度）

爆炒裙边贝的做法步骤

1、各种材料洗净切丝
2、热油爆炒所有材料
3、放入裙边贝，翻炒片刻倒入适量白酒煸香再次翻炒，调入适量生抽和醋（醋可以提鲜去腥），加辣椒酱一勺翻炒均匀
4、淀粉加水调好
5、锅里倒入淀粉水勾芡，调入鸡精拌匀即可
6、可以起锅了

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