青椒炒贝贝南瓜的做法 青椒炒贝贝南瓜怎么做

“#快手小炒#说实话，南瓜吃过不少，但这种做法还是第一次尝试，简单到只需2种调料就完成了，原汁原味，清淡爽口，夏天吃真的很赞呢~”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

青椒炒贝贝南瓜的做法步骤

• 1、备好食材，实际用了2个青椒了。

• 2、南瓜去皮、去瓤，清洗干净。

• 3、先切片，再切丝。

• 4、放至碗中，加1勺盐。

• 5、抓一抓，腌几分钟，杀一杀水分。

• 6、看到有水分就渗出了就可以了，然后用水冲洗多余的盐分，重口的可忽略。

• 7、青椒洗净，切丝。

• 8、炒锅烧热倒入食用油，下入青椒丝，把青椒炒软炒熟。

• 9、放入南瓜丝，不用再添加其它。

• 10、快速翻炒均匀即可。

• 11、清脆爽口，原汁原味。

小窍门

1、南瓜切好后，用盐抓一抓，杀一杀水分，炒出来口感更加清脆爽口。
2、腌好的南瓜丝，可冲洗，也可以不冲洗，具体看个人口味来就行哈。