凉拌裙带菜的做法 凉拌裙带菜(海裙菜) 凉拌裙带菜怎么做

“裙带菜(海裙菜)含有丰富的蛋白质和粗纤维，脂肪含量几乎为0，清热解毒，口感极佳，特别适合做佐粥小菜、解腻咸菜。”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

凉拌裙带菜的做法步骤

• 1、将买来的海裙菜用清水泡2小时左右(可以尝尝没有咸味即可)，目的出去咸味。

• 2、准备酱料，用小碗装好

• 3、泡好的海裙菜用煮锅2-3分钟，目的一个是杀菌再有就是新买来的会硬些，一个人口味煮几分钟，时间不早过长会影响口感。

• 4、煮好的海裙菜沥干水，备用

• 5、切成1-2厘米小块，放入干盆中

• 6、将准备好的蒜、生抽、糖混合拌匀，等10分钟入味，最后将香油拌匀就可以吃啦！可以一次多拌些放保鲜盒入冰箱冷藏。

小窍门

放酱油是为了增香，要放薄盐生抽，要不会太咸，喜甜可以多放些糖，喜欢酸甜口也可以少放些醋