炒三鲜素面筋的做法 炒三鲜素面筋怎么做

“1。面筋的营养成分尤其是蛋白质含量，高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品，属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物。
2。洋葱性温，味辛甘。有祛痰、利尿、健胃润肠、解毒杀虫等功能。可治食欲不振、大便不畅、痢疾、肠炎、虫积腹痛、创伤溃疡、赤白带下等病症。洋葱所含前列腺素A，具有明显降压作用，所含甲磺丁脲类似物质有一定降血糖功效。能抑制高脂肪饮食引起的血脂升高，可防止和治疗动脉硬化症。洋葱提取物还具有杀菌作用，可提高胃肠道张力、增加消化道分泌作用。洋葱中有一种肽物质，可减少癌的发生率。
3。黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除，以及降低胆固醇有一定作用，能强身健体。
4。青椒果肉厚而脆嫩，维生素C含量丰富。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

炒三鲜素面筋的做法步骤

• 1、准备好辅料

• 2、洋葱切片

• 3、葱姜蒜切好

• 4、青红椒切丝

• 5、黄瓜切小片

• 6、手撕面筋

• 7、红辣椒切好

• 8、热锅倒油

• 9、爆香葱姜蒜

• 10、面筋挤干水分放入加红辣椒翻炒

• 11、倒入红烧汁和酱油，可以加点水，注意不要糊了。

• 12、加入黄瓜继续炒

• 13、放入洋葱和青红椒，最后加点醋，放盐和鸡精出锅。

• 14、成品效果

小窍门

洋葱切好不要洗面筋炒的时候可以放点水，注意火候，别糊锅底了。