素炒三宝的做法 素炒三宝怎么做

“素炒三宝：由木耳、荷兰豆、胡萝卜加一点橄榄油、盐，无需要其他调料，炒的健康三宝。木耳是素中之王，放雾霾的好食材，荷兰豆营养丰富，脆甜好吃，胡萝卜含丰富的胡萝卜素，三者结合，一道美味的低热素三宝。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 高级 （难度）

素炒三宝的做法步骤

• 1、准备食材：木耳泡发、荷兰豆、胡萝卜；

• 2、泡发的木耳洗净去头；荷兰豆去豆荚、洗净；胡萝卜去皮洗净切丝；

• 3、热锅，倒油橄榄油，爆炒木耳熟起锅；

• 4、爆炒荷兰豆片刻；

• 5、加入胡萝卜丝翻炒；

• 6、加入炒熟的木耳；

• 7、放盐炒均即可。

小窍门

1.木耳要提前泡发；
2.木耳比较难熟要先炒熟；
3.胡萝卜最容易熟故放最后加入；
4.喜欢吃调味的可以加少许调味料。