泡椒焖芋头的做法 泡椒焖芋头怎么做

“芋头营养丰富，含有大量的淀粉、矿物质及维生素，既是蔬菜，又是粮食，可熟食、干制或制粉。芋头口感细软，黏嫩爽口，营养丰富，既能做菜肴又能做各种各样的零食，酥脆又可口。芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高。用电饭锅简单就能做出美味的泡椒焖芋头。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 焖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

泡椒焖芋头的做法步骤

• 1、芋头洗净，去皮，切2*2*2cm小方块；

• 2、切好的小方块放入锅中；

• 3、放豆豉、酱油、油、盐；

• 4、放泡椒，稍微拌均，加一点点清水；

• 5、按”超快煮“功能，煮好跳到保温见；

• 6、煲好，开盖，放葱、芫西拌均；

• 7、一道懒人好吃的泡椒焖芋头就可以吃了。

小窍门

1.挑选的芋头要沉甸甸的才是好芋头；
2.芋头切块我紫色条纹的芋头是品种好吃的紫香芋；
3.水要一点点即可，不要太多；
4.煮好再放葱、芫西，拌均。