干锅兔子的做法 干锅兔子怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

干锅兔子的做法步骤

• 1、兔子洗净剁块，晾干水分。

• 2、青红椒葱头切好备用。

• 3、锅内放油烧至七成热，放入切好的兔块，炸至金黄色捞出。

• 4、炸好的兔子，

• 5、锅内留底油，稍微比平时炒菜多点，然后放入大蒜煸炒至金黄色。

• 6、加入一大勺豆瓣酱(个人喜好郫县豆瓣，也可不加哈。)煸炒出红油。再依次放入姜、花椒、八角、干辣椒煸炒出香味。

• 7、然后放入先前炸好的兔子，翻炒一下，加入少许糖、盐、料酒、酱油等。

• 8、再放入青红椒，葱头，大火翻炒至断生均匀即可，根据个人喜好，也可出锅前淋入红油芝麻，一道色香味俱全的家常干锅兔子就大功告成了，怎么样，你有想试试的冲动了吗？