兔子曲奇饼干的做法 兔子曲奇饼干怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

兔子曲奇饼干的做法步骤

• 1、准备材料

• 2、黄油软化加糖粉打至顺滑

• 3、加入蛋黄打均匀

• 4、筛入低粉，揉均匀（不要过度地揉，粉都湿润即可）

• 5、分成等量的两份，其中一份加入抹茶粉揉匀（我这里每份都是156g）

• 6、原色面团分成120g，18g，18g三份

• 7、120g的面团整成一个长方形（兔子的脸），18g的面团整成一个同长度的扁扁的长条（兔子的耳朵）。放进冰箱冷冻至硬

• 8、拿出来，把两个耳朵叠在脸上，两个耳朵中间填充上抹茶味的面团，放冰箱冷冻至硬

• 9、剩下的抹茶味面团擀成跟刚才做的兔子面团一样长度的薄片，宽度的话测量一下步骤8中的周长。放冰箱稍微冷冻一下，不要冻太硬，叠不起来

• 10、步骤8中的面团外面裹上步骤9中的面团，放冰箱冷冻至硬

• 11、切片

• 12、用芝麻给兔子点上眼睛嘴巴

• 13、烤箱180度15分钟。（烤七八分钟之后，可以在饼干上盖上一张锡纸，以免抹茶的颜色糊掉）