兔子面包的做法 兔子面包怎么做

“女儿看到了兔子面包，特别高兴让我也做，可是我做的没人人家做的可爱啊。用巧克力画眼睛要可爱些。
食材：高筋面粉255克、（原方是：高粉250克、奶粉7克）、糖50克、盐3克、鸡蛋1个、鸡蛋1只、牛奶115ML（原方是110ML）、酵母3克、黄油20克、海苔适量”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

兔子面包的做法步骤

• 1、食材。

• 2、面包机里加入牛奶，打入鸡蛋。盐和糖对角放。

• 3、加入面粉，中间放上酵母，盖上。

• 4、揉至光滑，加入黄油。

• 5、再揉至扩展阶段后，发酵至1.5至2倍大。

• 6、面团取出排气，分4大份，8小份。

• 7、取小份面团擀开，卷起来。

• 8、两头弯下，做兔子面包耳朵。

• 9、大面团，搓圆，把步骤8做的耳朵放下面。做好之后，放烤箱发酵至2倍大。

• 10、二次发酵好之后，涮蛋液。

• 11、烤箱预热，175度，上下火。烤18分钟。上色后盖上锡纸。

• 12、烤好之后，可用黑巧克力或海苔做好眼睛和嘴以即可。

小窍门

1、牛奶量看面粉吸水量而添加减。

2、烤箱温度以自家烤箱的为准。上色好可盖锡纸。