泡椒牛肉的做法 泡椒牛肉，想尝尝吗？ 泡椒牛肉怎么做

“泡椒牛肉的特色：牛肉低脂肪，芹菜粗纤维，辣椒又可帮助脂肪燃烧，真是不得不吃啊，这次的泡椒很多很够味，辣得都冒汗啊，不过很开胃的”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

泡椒牛肉的做法步骤

• 1、洗净西芹、青红椒，斜刀切小块

• 2、切碎姜蒜及泡椒

• 3、牛肉洗净切小片或丝

• 4、加淀粉、生抽、鸡精、料酒抓匀腌制10-20分钟

• 5、炒锅热油，牛肉加入滑散，快速翻炒，变色后盛出

• 6、先把姜蒜爆香再放入泡椒，有泡椒汁也一起倒入，炒出泡椒味

• 7、加入青红椒

• 8、加入西芹，加适量盐调味

小窍门

1.牛肉要大火炒，八成熟就可以出锅，后面再炒一会
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