牛肉泡馍的做法 牛肉泡馍怎么做

“家里有一块剩发面饼，虽然已经有些发硬，但不可以浪费。看到炖好的牛肉，汤浓肉香，联想到了陕西名吃羊肉泡馍，馍，要用硬馍。受到启发，随即用这块发面饼做了牛肉泡馍。为营养更加全面些，就地取材加了些玉米粒、豌豆粒、山药、胡萝卜、青椒，看着很不正宗，却是非常好吃。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

牛肉泡馍的做法步骤

• 1、玉米粒、豌豆粒、山药、胡萝卜、青椒洗干净。

• 2、山药、胡萝卜、青椒切成丁。山药用冷水浸泡。

• 3、备好馍发面饼。。

• 4、将馍切成丁

• 5、锅里加水烧开，玉米粒、豌豆粒入锅煮。

• 6、馍入锅煮。

• 7、山药、胡萝卜入锅煮。

• 8、关火后将青椒入锅。

• 9、煮好后不带汤盛到碗中，添加切好的牛肉。

• 10、浇上牛肉汤。

• 11、即可享用。

小窍门

1、依据个人偏爱添加。
2、用牛肉汤调味，不必再加调味品。