辣白菜炒粉条的做法 辣白菜炒粉条怎么做

“从菜式来说，这是一道非常美味的下饭菜啊！

韩式辣白菜十分百搭，单单是炒个五花肉片，就十分好吃，如果再炖上一把粉条，那就无比下饭。

晶莹剔透的粉条，吸饱了浓浓的肉汁和辣白菜汤汁，肉香、辣白菜脆、粉条糯，配上一碗白米饭，在炎炎夏日，来上这么一盘，还有谁会说“我吃不下饭”？”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

辣白菜炒粉条的做法步骤

• 1、韩式辣白菜一碗，切成适合入口的小块儿；

• 2、粉条一小把，提前用温水泡软；

• 3、五花肉50g，切成长薄片；葱姜蒜适量切成片；

• 4、锅中入油，烧热后先下五花肉，煸炒至肉片变色并开始吐油；

• 5、下葱姜蒜，煸炒至出香味儿；

• 6、下入辣白菜，继续煸炒至汤汁变红；

• 7、下入粉条，翻炒均匀；

• 8、加入少许酱油，翻炒均匀；

• 9、加入适量热水，不必太多，视粉条的状态而定：如果粉条泡软充分，可以少加水；如果粉条还挺硬，可以多加水多炖一会儿；

• 10、炖至粉条熟软，即可关火；

• 11、出锅前撒上几片葱花，即可。