番茄炖肉丸的做法 番茄炖肉丸怎么做

“番茄炖肉丸，一道好吃的下饭菜！口感浓郁，老少皆宜！营养就不用多说啦！让美美的番茄素和蛋白质在舌端舞动起来！”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炖 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

番茄炖肉丸的做法步骤

• 1、所用食材备用就绪。

• 2、用料理机搅拌成馅。

• 3、加盐，鸡蛋，葱末，料酒，五香粉，姜粉，面粉，一个方向搅拌均匀上劲。

• 4、醒制二十分钟让其更加入味。

• 5、依次做成丸子备用。

• 6、油五成热下入丸子炸至金黄色捞出控油。

• 7、番茄改刀备用。

• 8、锅中留少许底油，放入番茄翻炒。

• 9、加少量水烧开。

• 10、倒入丸子慢炖。

• 11、煮开后加白胡椒提味。

• 12、大火收汁，出锅放盐。

• 13、美美哒番茄炖肉丸上桌喽。

• 14、来碗米饭就超级棒呢！。

• 15、成品图。

小窍门

1、丸子炸一遍即可，因为还要炖。
2、盐和白胡椒提味即可，无需过多调味。