虾皮肉丸番茄汤的做法 虾皮肉丸番茄汤怎么做

“1.番茄中含有的纤维素有促进肠胃蠕动、缓解便秘的功效，并且纤维素还有降低血清胆固醇的功效，食用番茄对于降低血脂有帮助。
2.番茄中含有丰富的钾元素，钾的作用主要就是可增加尿中钠的排出，使血容量降低，血压下降。另外，通过钾可以软化血管，从而降低血压。
3.番茄中含有的苹果酸、柠檬酸等有机酸，因此番茄本身味道就是算算甜甜的，食用番茄能够增加胃液酸度、促进消化、调整肠胃功能，适合食欲不振、消化不良的人群使用。
4.番茄中含有胡萝卜素等多种维生素，能促进骨骼钙化，对牙齿组织的形成起重要作用，牙根炎、牙病、流鼻血和患出血性疾病的病人多吃番茄，有助于治疗。
5.番茄中含有的番茄红素，有抗癌、消炎、预防心血管疾病的作用，食用番茄对于身体健康非常有帮助。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

虾皮肉丸番茄汤的做法步骤

• 1、番茄洗净切块。

• 2、热锅冷油。

• 3、油热放番茄翻炒。

• 4、翻炒的过程放食盐。

• 5、把番茄炒化的感觉。

• 6、放纯净水，中火炖煮。

• 7、煮番茄的时候取肉糜。

• 8、再剁细一些。

• 9、放容器内，加食盐。

• 10、放食用油。

• 11、拌匀放清水。

• 12、拌匀放生抽。

• 13、搅拌至上劲。

• 14、番茄开锅煮几分钟。

• 15、捞出外皮。

• 16、关火。

• 17、做肉丸放进来全部的肉丸弄好，盖锅盖给中火。

• 18、香菜洗净切末。

• 19、去虾皮。

• 20、肉丸煮熟放虾皮和香菜煮开锅即可。

• 21、起锅装盘。

• 22、成品。