番茄金针菇牛肉丸汤的做法 番茄金针菇牛肉丸汤怎么做

“今天鱼要跟大家分享的是番茄金针菇牛肉丸汤，食材很丰富的一道美味汤，大家都知道，金针菇一直被称为益智菇，家有上学的孩子要多吃，鱼每周都会买二次给孩子吃，清炒、清蒸、烧汤都可以，今天鱼就把它放牛肉丸子汤里，双管齐下，特营养。还加了孩子都喜欢吃的番茄，炒出浓浓的汤汁，冬天的番茄是大棚里的，所以炒出来的汤汁不够酸甜，鱼特意加了一大汤匙的番茄酱，这样烧出来的汤俩孩子都很喜欢喝。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

番茄金针菇牛肉丸汤的做法步骤

• 1、准备食材。

• 2、番茄画十字型，放开水中烫二分钟去皮，切成小块备用。

• 3、金针菇去根切成小段。

• 4、热锅热油放入蒜炒香后放入番茄块，翻炒至番茄变软。

• 5、放入金针菇加2克盐和1汤匙番茄酱翻炒均匀。

• 6、锅中倒入二碗清水，放入牛肉丸并大火烧开。

• 7、加入香菜碎、白胡椒粉、香油搅拌均匀。

• 8、酸甜美味汤出锅。